• Бронирование
  • ru
    • en
    • fr
    • de
    • el
    • es
    • it
81080027895011
 Ikos Resorts
  • Бронирование
  • ru
    • en
    • fr
    • de
    • el
    • es
    • it
  • Курорты
    • Ikos Aria
    • Ikos Oceania
    • Ikos Olivia
    • Ikos Dassia
    • Ikos Andalusia
  • Делюкс Коллекция
  • Расположение
    • Халкидики
    • Остров Корфу
    • Остров Кос
    • Марбелью И Эстепону
  • Галереи
  • Промо-акции
    • Раннее Бронирование
    • Специальные предложения
    • Бесплатный трансфер
    • 1-й ребенок – бесплатно
    • Скидки на повторное бронирование
    • Привилегии Делюкс Коллекции
  • Бесплатный звонок
  • Наши курорты
  • Ikos Aria
  • НОМЕРА
  • Бассейны и пляжи
  • Рестораны
  • Дети
  • Спа
  • Спортивные мероприятия
  • Развлечения
  • События
  • Расположение

Provence

Отмеченный звездой гида Michelin, шеф-повар Энтони Жанно оживляет в тарелке соблазнительные вкусы и ароматы прованской кухни.

Отмеченный звездой гида Michelin, шеф-повар Энтони Жанно оживляет в тарелке соблазнительные вкусы и ароматы прованской кухни. Этот тихий ресторан — идеальное место для романтического вечера, который пройдет в изысканной атмосфере Прованса.

Необходимо предварительное бронирование на ужин.

Category: French    Chef: Anthony Jehanno

БИОГРАФИЯ ШЕФ-ПОВАРА

french_chef

ЭНТОНИ ЖАННО

Путь Энтони Жанно (Anthony Jehanno) к звезде Мишлен был извилистым и увлекательным. Энтони Жанно страстно любил готовить и задался целью стать кулинаром еще в подростковом возрасте. Он начал работать в ресторанах в 16 лет, а в 1998 году устроился на двухлетнюю стажировку к знаменитому Жан-Люку Ларвуару в титулованный ресторан L’Auberge в Бретани. После стажировки он отправился в Канны, где работал в ресторане L’Οasis со Стефаном Рамбо, дважды удостоенным звезды Мишлен. Следующей остановкой Энтони стал ресторан Les Santons, где он восемь месяцев занимал должность шефа-кондитера, снова оказавшись в команде с поваром, отмеченным звездой Мишлен. На этот раз им был Клод Терье. Будучи готовым к следующему шагу в карьере, он устроился в качестве шефа-де-парти под началом шеф-повара Бенуа Витца в Hostellerie de l’ Abbaye de la Celle. Этот ресторан принадлежал к сети Алена Дюкаса, и Энтони не преминул воспользоваться открывшимися возможностями. Он отправился на месяц в Нью-Йорк и участвовал в разработке меню для гостиницы класса люкс под названием Essex House под руководством Дюкаса и Элены Дидье. До 2005 года он работал помощником шеф-повара в ресторанах Дюкаса в Париже и Лондоне. Набравшись достаточно опыта, он продолжил свое гастрономическое путешествие в ресторане Greenhouse Restaurant в Лондоне, где на протяжении следующих четырех лет трудился вместе с Антоненом Бонне. В мае 2010 года он открыл собственный ресторан под названием Terre-Mer. В 2011 он получил награду Биб Гурман, которой отмечаются рестораны с превосходным качеством и низкими ценами, в 2015 он получил две шляпы Gault & Millau, а в 2016 он был назван Талантливым молодым шеф-поваром 2016 года. В 2017 году он получил свою первую звезду Мишлен.

ИНФОРМАЦИЯ О РЕСТОРАНЕ

ЧАСЫ РАБОТЫ

Ужин
18:30-22:30

РАСПОЛОЖЕНИЕ

Main Building

НАЧАЛО СТРАНИЦЫ
НАЧАЛО СТРАНИЦЫ
What is Included
Что включено в концепцию «Безмятежного образа жизни»
  • Карта сайта
  • Права и обязанности
  • Доступ к сайту
  • Карьера
  • Программа Green
  • Новостная Рассылка
  • Бронировать отель + перелет
  • Контакты
  • О Нас в Прессе
  • Download app
  • Политика Конфиденциальности
  • Политика В Отношении Файлов Cookie
  • ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
  • Карта сайта
  • Права и обязанности
  • Доступ к сайту
  • Карьера
  • Программа Green
  • Новостная Рассылка
  • Бронировать отель + перелет
  • Контакты
  • О Нас в Прессе
  • Download app
  • Политика Конфиденциальности
  • Политика В Отношении Файлов Cookie
  • ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
Copyright © 2015 Ikos Resorts
×