БИОГРАФИЯ ШЕФ-ПОВАРА
ЭТТОРЕ БОТРИНИ
Этторе (Гектор) Ботрини (Ettore Botrini) родился на греческом острове Корфу. Он изучал бизнес-менеджмент в швейцарской школе туризма. Затем под началом своего отца, шеф-повара Этруско Ботрини (Etrusco Botrini), работал на международных курортах Club Med и в семейном ресторане Etrusco на Корфу. В 1999 году Этторе Ботрини взял управление этим отмеченным наградами рестораном на себя. Он также работал в Монако в ресторане Louis XV вместе с Аленом Дюкассом (Alain Ducasse). В 2006 году Этторе Ботрини посещал семинары фирмы Sole Graels в Испании и работал вместе со своим другом Мартином Берасатеги (Martin Berasategui). Шеф-повар Ботрини — лауреат многочисленных премий, а его ресторан Etrusco занимает 68-е место в списке лучших ресторанов мира.
ИНФОРМАЦИЯ О РЕСТОРАНЕ
ЧАСЫ РАБОТЫ
Ужин
19:00-21:30
РАСПОЛОЖЕНИЕ
Главный корпус, 4 этаж
