ΑΝΑΥΑ
Забронируйте столик в этом ресторане и отправьтесь в ароматное, пряное путешествие по странам Азии, попробовав блюда, составленные известным шеф-поваром Катсу. Лучшие приправы Китая, Тайланда, Индии и других стран Азии словно завораживают вас в этом оригинальном «а ля карт» ресторане, столики которого расположены в помещении или на балконе с великолепным видом на Эгейское море.
Пожалуйста, учтите, что в данном “а ля карт” ресторане столик для ужина необходимо бронировать предварительно. Все рестораны предлагают детское меню и свежеприготовленное детское питание по запросу. Вы можете заказать блюда из «А ля карт» меню только во время ужина. Меню ресторана может быть изменено.
Просим обратить внимание на то, что во время ужина в ресторан не допускаются гости в коротких шортах и шлепанцах.
КАТЕГОРИЯ – АЗИАТСКАЯ КУХНЯ Шеф-повар: Катсухико Ханамуре
Биография шеф-повара
Katsuhiko Hanamure (Katsu)
Шеф-консультант ресторана Anaya, Катсухико Ханамуре (Катсу) родился в японском городе Каседа. Именно там он увлекся приготовлением пищи, но толчком для его его карьерного роста стал переезд семьи в США. Катсу всегда был очень тесно связан с приготовлением пищи, свое обучение он начал, помогая на кухне семейной булочной. Первую свою настоящую работу он получил еще будучи подростком, в бывшем отеле “Otani Hotel and Garden” в Лос Анжелесе, под руководством японского шеф-повара Сага, а также в ресторане “The Commodore Perry”, там он познавал азы французской кухни рядом с шеф-поваром Уилли Миллером. Уникальный талант Катсу проявился при сотрудничестве с известным шеф-поваром Нобуюки Матсухиша из ресторанов “Nobu” и “Matsuhisa”. Он обнаружил в Катсу что-то уникальное и решил взять его под свое крыло и всесторонне помогал ему. Катсу работал в множестве ресторанов “Matsuhisa” и “Nobu”, в том числе в качестве шеф-повара ресторанов “Matsuhisa Athens”, “Matsuhisa Mykonos”, a также в “Nobu” в Badrutt’s Palace, Сент Мориц. Катсу также известен тем, что принимал участие в многочисленных приемах, которые проводились для различных фондов, в том числе – для Фонда Адри Хепборн, Фонда Cartier и Красного Креста, а также участвовал в приготовлении блюд для вечеринок, организованных голливудскими зведами.
Шеф-повар Катсу, вдохновленный греческим морем, стремится предложить самые лучшие блюда, созданные из морепродуктов, специально для гостей ресторана Ikos ANAYA.
Информация о ресторане
Часы работы
Ужин
19:00-21:30
Расположение
Рядом с бассейном